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散歩道から
by sanpomichikara
ヘルシービビンバ
a0079259_215907.jpgご馳走を頂いた翌日の軽めのお献立です。

ご飯少なめ、野菜多めの和風ヘルシービビンバです。

ほうれん草の白味噌胡麻和え、塩茹でのもやし、大根の甘酢和え、ニンジンの胡麻和え、トッピングはポーチドエッグ。たれはコチュジャンと八丁味噌。
a0079259_21592796.jpg冷蔵庫にあった野菜で間に合いました。ゼンマイがなかったのが残念でした。

石焼鍋をしっかり焼いて、ジュウジュウ焼き付けながら頂きます。

カリカリのおこげがボリュームを感じさせてくれます。

ちなみにこれで二人分です。
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by sanpomichikara | 2010-03-08 22:11 | 料理
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