散歩道から
by sanpomichikara
スペイン風ピザ
a0079259_21283835.jpg風薫る五月。
散歩道の田んぼでは田植えが始まり、麦畑では青麦が風にさやぎ、里山の新緑も勢いを増してきました。

そんな連休明けの週末、皆さまいかがお過ごしでしょうか?
a0079259_21313583.jpg今月のmyレッスンは‘スパニッシュ’を予定しています。
メニューの一つ、スペイン風ピザ「コカ」です。イタリアのピザとスペインのピザの違いは、イタリアンはチーズがマスト、スパニッシュはチーズでなくオリーブ油、だそうです。未踏の地スペインに夢を馳せ、スペイン料理を研究しています。

タマネギ・オイルサーディン・パプリカのトッピングで焼き上げ、生ハムを添えて召し上がれ♪
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by sanpomichikara | 2010-05-09 21:36 | 料理
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