散歩道から
by sanpomichikara
紫蘇巻き
a0079259_1031892.jpg大暑を迎え、文字通り大暑な毎日です。今朝のニュースでは、気象庁が発表する気温は昔の百葉箱と同じ環境(屋内)で計測した数字であって、屋外で実際に感じる気温はあと数度高いとか。。。
暑い!熱い!といっていても仕方なく、工夫を凝らして、うまく乗り切りましょう。
a0079259_10464952.jpg庭の青じそが育っています。味噌・みりん・砂糖・すりゴマ・一味少々で練り味噌を作り、青じそで巻いてフライパンで焼きます。食欲のないときご飯のお供に、ビールのおつまみに、いかがですか。味噌はキュウリにつけてぼりぼりしてもおいしいです。




↑ 通りがかりの竹細工屋さんで見つけた水切り籠、ご店主の手編みだそうです。
巧みな技にうっとり・・・もぎたてのトマトを籠に入れ井戸水で冷やしたら。
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by sanpomichikara | 2010-07-25 10:15 | 料理
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