散歩道から
by sanpomichikara
鰹節削り器
a0079259_8423395.jpg永いこと愛用している鰹節削り器です。
a0079259_8425149.jpgやはり削りたての鰹節は風味が違います。

忙しい中、こんな手間は惜しみたくないものです。








Katsuobushi is smoked tuna . Katsuobushi and kombu are the basis of many soups (such as miso soup) and sauces (soba udon)in Japanese cuisine. In busy morning but I use this,and cooked miso soup.
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by sanpomichikara | 2010-10-26 08:48 | 料理
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