散歩道から
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今夏初めてのラタトゥイユ
a0079259_20474116.jpg「今夏初めてのラタトゥイユ」ってyukkolinさんのところでお見かけしたので、今晩は私もラタトゥイユです。
a0079259_20495189.jpg夏野菜がいっぱい!
a0079259_2114411.jpg白ワインを加えてぐつぐつ煮ること30分。
野菜の水分が煮詰まりトロッとしたら出来上がり。
a0079259_20502477.jpg今晩は一人だったので、ご飯を入れてリゾットにしました。お茶碗半分のご飯でも野菜たっぷりでお腹もいっぱい、明日の朝はトーストに冷えたラタトゥイユです♪
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by sanpomichikara | 2011-07-19 20:53 | 料理
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