散歩道から
by sanpomichikara
1月のテーブル 
a0079259_20245954.jpg今年初めてのレッスンです。

松の内は過ぎましたが「今年もよろしくお願いいたします」のご挨拶で始まりました。
a0079259_202633100.jpgいろいろキノコのトリフォラート(キノコのイタリア風ソテー)
a0079259_20304693.jpgキャロットサラダ・イタリアン(オリーブ油とレモン汁+レーズン)
a0079259_20315210.jpgキャロットサラダ・チャイニーズ(ごま油+松の実)
a0079259_20325714.jpgカルボナーラ
a0079259_20332382.jpgオリーブ油のガーリックトースト
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a0079259_20341890.jpgそして、フィナンシェ

カルボナーラで卵黄を使い残りの卵白はフィナンシェになります。
a0079259_20355534.jpg炭焼き珈琲とフィナンシェで話題は尽きず。


お寒い中をお疲れ様でした。
来月も元気にお会いしましょう♪
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by sanpomichikara | 2012-01-13 20:38 | レッスン
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