散歩道から
by sanpomichikara
4月のテーブル
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宇都宮でもごく一部で桜の開花が始まりました。
でもまだまだこれから、今週末あたりからお花見の声が聞こえてきそうです。

さて今月最初のレッスンです。
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メニューは「大人のためのお子様ランチ風プレート」です。
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カニクリームコロッケ
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春野菜のサラダ・アスパラガスの生ハム巻き・サフランライス・かに玉スープ
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トマトのブルスケッタ
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抹茶のゼリー餡子と練乳添え
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おまけ:コロッケの衣の残りで揚げたドーナッツ・シナモンシュガー




お若い人のパーティーに喜ばれそうなメニューを揃えました。カニクリームコロッケには黄色いお山の形をしたライスがお似合いです。お子様ランチは永遠の憧れ!っていう方に作って差し上げましょう♪


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そしてこちらは山形名物の「虎の巻」というお漬物です。ご子息の大学の入学式にお出かけになったお土産です。シャキシャキした甘酢のお味がおいしい!
フレッシャーズの皆さま、おめでとうございます♪夢に向かって頑張ってください!
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by sanpomichikara | 2012-04-09 20:33 | レッスン
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