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とちぎ朝日 キャベツ編-中-
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キャベツ料理-中華-は「豚肉とキャベツの味噌炒め」です。いわゆる「回鍋肉」です。
味付けは甜麺醤がベースです。
中華料理はいまや日本の食卓の多くを占めています。
酢豚・青椒肉絲・八宝菜など中華の炒め物は野菜と肉や魚介類とのバランスがいいですね。

春キャベツの美味しい季節です。蒸して炒めて生で漬けて、たくさんいただきたいですね。
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by sanpomichikara | 2012-04-25 07:34 | とちぎ朝日
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