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とちぎ朝日 トマト編-洋-
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今月のとちぎ朝日掲載のテーマはトマトです。
トマトは世界で愛されている野菜の一つ、洋風料理は何にしようかと悩みましたが、これからの季節に嬉しいガスパッチョにしました。
数種類の夏野菜が入った冷たいスープです。ニンニク・タマネギ・セロリ・パプリカ・キュウリそしてトマトとオリーブオイルとビネガーが入っています。
このまま頂いてもいいのですが、カッペリーニ(極細パスタ)やそうめんであえた、冷製パスタがお勧めです。蒸し暑かったり肌寒かったり、不順なお天気が続きますが、体調管理を怠らず元気に夏を迎えたいものですね。


久々ジャンの登場です。
雨でお散歩のできない日もありますが、そんな日はお庭で元気に遊びます。
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by sanpomichikara | 2012-06-14 07:49 | とちぎ朝日
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