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とちぎ朝日 トマト編-スイーツ-
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トマトのスイーツはジャムです。
湯むきをしたトマトとその30%の砂糖とレモン汁で煮詰めていきます。
砂糖は甜菜糖を使いました。
種ごと煮込んでいます。トマトの香りと酸味が美味しいジャムとなりました。



来月7月は野菜から一転して「豚肉」になります。
栃木県には美味しいブランド豚が数多く生産されています。
ご覧いただけましたら嬉しいです♪
さて、スイーツはどういたしましょう^^;
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by sanpomichikara | 2012-06-26 08:20 | とちぎ朝日
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