散歩道から
by sanpomichikara
茄子 -洋-
a0079259_2130256.jpg

とちぎ朝日 茄子 -洋- です。
夏になりナスの美味しい季節になると必ず登場する“焼きナスのパスタ”です。

焼きナスはそのまま出汁に浮かべて食べるのも好きですが、こんなふうにアレンジしても焼きナスの香ばしさを楽しむことができます。

焼きナスの皮をむきピューレ状にしてからオリーブ油とアンチョビ、アサツキとあえて、水にさらしたパスタとからめます。

庭のミョウガも一、二個顔を出し始めました。
[PR]
by sanpomichikara | 2012-08-13 08:36
<< とちぎ朝日 ナス-中華- とちぎTV >>