散歩道から
by sanpomichikara
とまと家族のコンポート
a0079259_17331464.jpg
栃木県のトマトの生産高は全国でも上位をしめています。
こちらのカラフルトマトはJAうつのみやのトマト研究部で産まれました。
赤・オレンジ・黄色・紫の4色のミニトマトが袋に入っています。
a0079259_1732341.jpg
皮を湯むきするとますます色が鮮やかになります。これをシロップに漬け込みます。一晩置くとジュースが出てきます。砂糖の力で身も締まり少ししこっとします。
色もあざややか、お味もまろやか、栃木の美味しいトマトのコンポートです。
a0079259_17325274.jpg

[PR]
by sanpomichikara | 2013-03-07 17:32 | 料理
<< 3月のテーブル 料理教室  >>