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とまと家族のコンポート
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栃木県のトマトの生産高は全国でも上位をしめています。
こちらのカラフルトマトはJAうつのみやのトマト研究部で産まれました。
赤・オレンジ・黄色・紫の4色のミニトマトが袋に入っています。
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皮を湯むきするとますます色が鮮やかになります。これをシロップに漬け込みます。一晩置くとジュースが出てきます。砂糖の力で身も締まり少ししこっとします。
色もあざややか、お味もまろやか、栃木の美味しいトマトのコンポートです。
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by sanpomichikara | 2013-03-07 17:32 | 料理
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