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イチジクジャム
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イチジクが旬です。
八百屋さんの店頭にもスーパーの果物コーナーにもパックに並んだイチジクを見かけます。
散歩道で見かけるお宅の庭のイチジクも今食べごろに実っています。
ここのお宅では誰も好きではないのでしょうか、毎年収穫せずに熟して落ちてしまうまで生っています。もったいないなっていつも横目で見て通ります。
イチジクと言えば赤ワイン煮が好きです。
そしてジャム。
甘さ控えめ、あまり煮過ぎず。
種のプチプチと独特な香りがおいすい~つ♪
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by sanpomichikara | 2006-09-29 21:51 | 料理
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