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臼居芳美料理教室
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大笹牧場
大笹牧場_a0079259_2023410.jpg

霧降高原にある大笹牧場。
こちらの牧場には夏の間、酪農家から多くの牛が委託されます。
生まれてすぐの子牛は、病気に対する抵抗力も低く、冬の寒さにも耐えられません。そのため、4月から11月の間、子牛(育成牛)たちは育ての親である酪農家の牛舎を離れ、牛の保育園、大笹牧場へ入牧します。
涼しい高原で牧場の草をたくさん食べて育った牛たちは、育成牛から初任牛へと成長し、酪農家のもとへ帰っていきます。
今年もすでに帰った後で牧場には数等のブラウンスイス牛がいるだけでした。

薄曇の風の冷たい茶色い景色、冬の訪れを感じました。

SeasoningのDiaryを更新しました。
by sanpomichikara | 2006-11-26 20:06 | 風景・出来事
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