散歩道から
by sanpomichikara
カテゴリ
全体
レッスン
料理
下野農園
風景・出来事
花・果実
ペット
観劇・美術・音楽
絵手紙
NIKKO is NIPPON
Slovakia Cooking
とちぎ朝日
道の駅しもつけ
未分類
以前の記事
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
more...
フォロー中のブログ
フランス美食村
Papa's Diary
きまぐれ日記/Ryoko
ぶんぷり日記
描いていく。
Endless story
+藍色+
K's Sweet Ki...
暮らし
賞味期限過ぎてます
うさぎのつぶやき
とちぎ園芸 スタッフブログ
僕生活
Couleur
眺めのいい部屋@かまくら
飛んでも五分歩いても五分
珈琲はいかが
Gardenうさぎ
Quercus クエルクス
Macと音楽と木工と ....
りえ's Cheerfu...
検索
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
柚子ジャム
a0079259_1753997.jpg
a0079259_17533571.jpga0079259_17535254.jpg

宇都宮市の北西部・日里の柚子農園の柚子で作りました。
残念なことにうちの庭の柚子でジャムを作るには到底足りません。
無農薬であることを信じ、種を取り除き皮も中味も薄切りにしグラニュー糖で煮詰めます。
おせち料理の箸やすめにそのままで、また白餡と寄せて柚子羊羹にしてもいいですね。

柚子のもう一つのお役目。
冬至の晩の「柚子湯」です。今年の冬至は22日ですか。
冬至十日前・・・って言いますから、ちょうど今日か明日辺りが一番陽の短い日になるわけですね。
これから寒さも本番です。ノロウイルスが流行っているとか。
どうぞ体調管理を万全に、元気で師走を乗り切り新年を迎えましょう。
忘年会での飲みすぎ食べすぎにもご注意!です。(って自分に^^;)
[PR]
by sanpomichikara | 2006-12-11 18:02 | 料理
<< 手作り絵本 夕日 >>