散歩道から
by sanpomichikara
水餃子
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昨日も今日も台風の影響でしょうか、暑かったですね。
こんな暑い日は水餃子などいかがですか。
具はニラと鶏ひき肉・タケノコ・ショウガとネギのみじん切り・ごま油が入ります。
皮も手作りにするとモチモチつるっと美味しさ倍増です。
茹でて氷水に取りキュッと冷やし、水を張った器によそります。
タレはお好みでしょう油・ラー油・酢でもよし、ごまだれでもよし。
夏はネギやショウガやミョウガなど香味野菜をうまく取り入れ、食欲を保ちましょう。
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by sanpomichikara | 2007-08-04 21:42 | 料理
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