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散歩道から
by sanpomichikara
洋ナシとイチジクのタルト
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a0079259_20211492.jpg洋ナシのタルトを作るはずでしたが完熟のイチジクがありましたのでイチジクもプラスしました。
梨の出荷はそろそろ終わりですが、今いろいろな種類の洋ナシが出回っています。洋ナシは梨にはないまったりした風味と独特な歯ざわりが美味しいです。ちなみにこの洋ナシは宇都宮産です。タルトはケーキの中でもとりわけ好物。砂糖控えめにして果物の風味と生地のサクサク感を楽しみます。

秋も深まり、明日は十三夜。
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by sanpomichikara | 2007-10-22 20:35 | 料理
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