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先日山本麗子先生のお宅でご馳走になったオムレツを早速作ってみました。プレーンなオムレツを焼き大根おろしを乗せあつあつのだし汁を器に注ぎます。この大根は水気が少ないのでおろしても嵩が減らないのでたっぷりいただけます。大根おろしの辛味と甘みとみずみずしさが卵と絡みあっさりさっぱりいただけます。黄色と緑の色合いもおいしさ倍増です♪ -つぶやき-
by sanpomichikara
| 2007-11-08 18:42
| 料理
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