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by sanpomichikara
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ミネストローネ
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具だくさんのミネストローネです。
キャベツ・ニンジン・ジャガイモ・セロリ・タマネギ・カブ・トマト(水煮缶)・干しシイタケをそれぞれ1cm角に切り固形ブイヨンを加えことこと煮込みます。先日軽井沢で求めた朝鮮人参も1本細かく切って入ってます。蕎麦パスタ(ペンネ)を入れてランチはこれで十分です。ビタミンをたくさん摂って風邪を予防しましょう。仕上げにバジルソースとパルメジャンを加えます。


-つぶやき-
今日、次男Rが札幌からコロラドに旅立った。昨年に引き続き2度目のスキー部のキャンプ。札幌~中部国際空港~サンフランシスコ~デンバーの後、車でコロラドのカッパーマウンテンに向かう行程。今日の夕方、セントレア(中部国際空港)からチェックイン前にテレビ電話があった。携帯電話に向かって手を振り「いってらっしゃい」と言う姿は傍目に見たら妙だったに違いない。今コロラドはすでに銀世界。ネットで現地の様子が容易に知ることが出来るのはありがたい。20日間の滞在はスキー場近くのコテージ。米・しょう油・カレー粉・ふりかけetcを買い込んで持って行ったらしい。コロラドの高地に早く慣れ、実りあるトレーニングになることを祈ってます。

↓現在のカッパーマウンテンの様子です。
先発隊で行っている先輩のブログから拝借しました。
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by sanpomichikara | 2007-11-19 21:02 | 料理
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