散歩道から
by sanpomichikara
ハーブオイル
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ベイリーフ・タイム・ローズマリー・ガーリック・タカノツメを漬けたオリーブオイルです。ほんのりとハーブの香るオイルが出来ます。サラダもこのオイルと塩だけでおいしくいただけますし、バケットにちょこっと付けてもいけます。キッチンの窓辺で朝日を受けて色合いもきれいです。オリーブオイルでなくシードオイルでもいいですね。
このオレンジ色と黄色のトウガラシは野菜直売所で見つけました。細くて長いのですが見た目よりも辛みが強いようです。




-つぶやき-
北に見える山々も頂が白くなりすっかり冬景色に変わった。朝晩はストーブを着けコタツも稼動し始めた。最近スローライフとかスローフードとか耳にする。ゆっくり確かに誠実にといった意味合いに聞こえる。それでなくても忙しい師走がやってくる。優しい気持ちを忘れずにスローに過ごそう。

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by sanpomichikara | 2007-11-21 08:52 | 料理
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