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菊の天ぷら
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a0079259_7572328.jpg天皇のご紋を食べてしまうなんて‘もってのほか’で名が付いた菊は美しい薄紫色ですが、こちらは何という種類でしょうか。黄色ですが花芯がオレンジ色がかっています。それにしても天ぷらにして食べてしまうのですからやはりもってのほかですね。
農協の直売所で求めましたが一袋(¥100)に20個あまり入っています。残りは胡麻和えにしましょうか。菊の花には血圧を下げる作用があるそうです。ほろ苦さと香りが季節の恵みですね。
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by sanpomichikara | 2008-10-29 08:02 | 料理
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