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柚子の大根巻きののれん
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柚子の大根巻きのまだ準備段階です。
大根を薄くスライスし一日干して千切りの柚子をくるくる巻き、木綿糸に刺してのれんのようにしてまた二日ほど干します。
これは木綿糸に刺し廊下に干したばかりです。
廊下で干している姿が光を浴びてなかなかいい感じだったのでパチリと。
出来上がりの様子はまた後ほどに。
柚子と大根の料理が続きます。
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by sanpomichikara | 2008-12-17 20:50 | 料理
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