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散歩道から
by sanpomichikara
ローストチキン
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今年のローストチキンです。
今年は丸ごとのチキンではなくもも肉のタンドリーチキンです。
ヨーグルト・カレー粉・ターメリック・パプリカ・ショウガ・ニンニク・ケチャップ・・・などいろいろな調味料の入った漬けたれに一晩漬け込みます。ダッチオーブンで焼くこと約40分、最後の10分は下火をはずし上火を強くして焼きます。
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今年もサンタクロースさんはローストチキンとプレゼントを持って北の街へとそりを走らせるのでした。
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by sanpomichikara | 2008-12-24 23:22 | 料理
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