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臼居芳美料理教室
by sanpomichikara
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Slovakia vol.6 チェコ小旅行その1
Slovakia vol.6  チェコ小旅行その1_a0079259_2247654.jpgスロヴァキアの首都ブラティスラバからチェコの首都プラハまで約300Kの道のりです。高速道路の両側にはこのようなブドウ畑が広がります。チェコはビールが有名ですが、ワインの産地でもあります。

スロヴァキアからチェコに入ったあたりの東部の地方をモラヴィア地方と言います。
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こちらはモラヴィア地方の市VELKE BILOVICE(ヴェルケー・ビーロヴィツェ)の市庁舎。この日は休日にも拘らず市長さんが対応してくださいました。そしてこの町のワイナリーも案内してくださったのです。
Slovakia vol.6  チェコ小旅行その1_a0079259_224831100.jpgこちらがメイヤーのMs.Marie VLKOVAさん。え?マリエさん?と思いましたがメアリーさんでした。でも私の中ではマリエさんと記憶されています。なんと私と同い年でした。市長の貫禄と知的さに私よりもずっと年上かと思っていました。思えばヨーロッパの人って見た感じ年齢不詳ですね。特に男性、30代か50代かの検討も立ちません。
Slovakia vol.6  チェコ小旅行その1_a0079259_2248426.jpg毎年9月の第2週目に行われる収穫祭のお祭の写真です。中央の民族衣装を身にまとっているのが市長さんです。

市を挙げての大きなイベントだそうです。お祭は数日続くのだとか。来年の9月には是非来てくださいと言われました。
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Slovakia vol.6  チェコ小旅行その1_a0079259_22495577.jpgそしてこちらが‘SingWine’のワイナリー。市長さんがご案内してくれました。
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Slovakia vol.6  チェコ小旅行その1_a0079259_22511788.jpg一通り説明を聞いた後はワインの試飲会。ワイナリー見学のお楽しみの一つです。
Slovakia vol.6  チェコ小旅行その1_a0079259_22513410.jpgチーズとパンも美味しかったです。
Slovakia vol.6  チェコ小旅行その1_a0079259_22515340.jpgSingWine,特に白は絶品です。
Slovakia vol.6  チェコ小旅行その1_a0079259_15361418.jpgワイナリーのオーナーです。この土地の人々はとても穏やかでブドウ畑のような広い暖かい心を感じました。
Slovakia vol.6  チェコ小旅行その1_a0079259_15364225.jpgワイナリーから少し離れたところの住宅地の一軒にお邪魔しました。
Slovakia vol.6  チェコ小旅行その1_a0079259_1537117.jpgこの街の家ではそれぞれの家の半地下にワイナリーを備えているとの事です。いったいどんなものか楽しみに伺いました。ワイン作りはただの趣味ですからもちろん他に仕事を持っているそうです。酒造法とかないんでしょうかね??
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Slovakia vol.6  チェコ小旅行その1_a0079259_15373891.jpgこのように一年分でしょうか、ワインの樽が並びます。自家製ワインですね。こちらでも試飲させていただきました。化学物が一切入っていないというワインとても深い味わいです。
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Slovakia vol.6  チェコ小旅行その1_a0079259_153875.jpgブドウの種類によってこんなにも味も色も違うのです。ワインとなった日にはご近所同士で味比べでもするんでしょうか、なんだか楽しくなる街でした。
Slovakia vol.6  チェコ小旅行その1_a0079259_15502960.jpgそして街全体が見渡せる丘に向かいました。この塔は教会ではありませんが祈りの塔のようです。360度ブドウ畑が見渡せます。
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Slovakia vol.6  チェコ小旅行その1_a0079259_15552427.jpgお米の入った野菜スープ
Slovakia vol.6  チェコ小旅行その1_a0079259_15554027.jpgここでもグヤーシュ。(スロヴァキア語ではグラーシュ、チェコ語でグヤーシュと言います。微妙に異なる二か国です。)
Slovakia vol.6  チェコ小旅行その1_a0079259_1555776.jpg温まった身体で一路プラハに向かいます。

by sanpomichikara | 2011-11-19 16:15 | Slovakia Cooking
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