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今月のレッスンはホームパーティー料理です。
スペインのバールで出てくるタパスとピンチョスを和風にアレンジしました。 小エビ(芝海老ではありません・笑)とカリフラワーのフライ、カニ入り洋風茶碗蒸し、タラモサラダ、菊花蕪、タコ、うずらの卵、ハム、スライスチーズ、ブラックオリーブ、ミニトマト、ブロッコリー、赤・黄・オレンジのパプリカ、キュウリ、イタリアンパセリ・・・などを思うままにピンに刺したり、小さな器に盛ったり、色とりどりの賑やかなお皿が揃いました。 クリスマスやお正月のお集まりの時に腕を振るってください♪
by sanpomichikara
| 2013-11-07 17:50
| レッスン
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