人気ブログランキング | 話題のタグを見る

臼居芳美料理教室
by sanpomichikara
カテゴリ
全体
レッスン
料理
下野農園
風景・出来事
花・果実
ペット
観劇・美術・音楽
絵手紙
NIKKO is NIPPON
Slovakia Cooking
とちぎ朝日
道の駅しもつけ
未分類
以前の記事
2022年 10月
2021年 12月
2021年 05月
more...
フォロー中のブログ
【フランス美食村】nao...
Papa's Diary
きまぐれ日記/Ryoko
ぶんぷり日記
描いていく。
Endless story
+藍色+
K's Sweet Ki...
暮らし
賞味期限過ぎてます
うさぎのつぶやき
とちぎ園芸 スタッフブログ
僕生活
Couleur
眺めのいい部屋@かまくら
飛んでも五分歩いても五分
珈琲はいかが
Gardenうさぎ
Quercus クエルクス
Macと音楽と木工と ....
りえ's Cheerfu...
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
七草粥
七草粥_a0079259_21272832.jpg
七草粥_a0079259_21504634.jpg
今日は七日正月、そして七草粥の日。
一昨日から我が家に泊まりで来ていた目利きの母が、近くのあぜ道で七草中四草を採取してきてくれました。
なんとホトケノザは花を咲かせていました。
ゴギョウが見あたらなかったようですが、この後庭の隅で見つけました。
これにスズナ(蕪)スズシロ(大根)を足して七草と相成るわけです。
‘七草粥’といえ、それが五草であっても三草であってもよろしいのではないかと思います。
いわゆる芽吹きしたこれらの草は薬草としてとらえられていたようです。
ともあれ季節の風物として草の香りのお粥をいただき初仕事に向かったのであります。



【効能】
●せり……消化を助け黄疸をなくす
●なずな……視力、五臓に効果
●ごきょう……吐き気、痰、解熱に効果
●はこべら……歯ぐき、排尿に良い
●ほとめのざ……歯痛に効く
●すずな……消化促進、しもやけ、そばかす
●すずしろ……胃健、咳き止め、神経痛
by sanpomichikara | 2009-01-07 21:55 | 料理
<< 黒豆ご飯 新年 >>