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<   2018年 09月 ( 1 )   > この月の画像一覧
9月のテーブル
台風の動きが心配されるなか、暦も9月に入りました。
今年の夏は例年になく猛暑が続いたせいか、今頃になって体調を崩されている方がいるようです。良質のたんぱく質と野菜をバランスよく組み合わせてエネルギーを戻し、そして季節の果物でビタミンを補給し、ファイトを取り戻しましょう。今月のメニューは韓国料理です。タッカルビ、キンパ、ズッキーニのチヂミ、梨の入った水キムチ、そしてスイーツはダッチベイビーです。お茶は温かい生姜柚子茶です。タッカルビにはチーズを入れました。今、流行だそうですね。ズッキーニもそろそろ終盤ですが、チヂミにしました。茄子でも代用できます。水キムチはスープも召し上がれます。乳酸菌の酸味と甘みでさっぱりと喉を通ります。スイーツのダッチベイビーは韓国料理ではありませんが、この夏のマイブームでした。スキレットでやるところをお一人様用のココットを使用しました。アイスクリームとブルーベリー、バナナを添え、カラメルソースをトッピング。試食タイムもいつものように和気あいあいと。透かしほおずきも話題になりました。
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by sanpomichikara | 2018-09-04 17:16 | レッスン